Une journée en Côtes de Bourg

Le mercredi 06 janvier 2010, je me suis rendu en Côtes de Bourg pour une dégustation de quelques vins de l'appellation. Plus quelques vins de Blaye. Une journée riche en découvertes et en réflexions

- Si décrié par la presse, le millésime 2007 s'avère superbe sur cette appellation.

- Les versions trop boisées de cette appellation ne sont pas forcément les meilleures.

- Bravo au syndicat des Côtes de Bourg de ne pas s'être associé à la nouvelle appellation ( voulu par les négociants sans doute ) Côtes de Bordeaux qui me semble inopportune voire ridicule à notre époque.

Disons que l'appellation Côtes de Bourg plait aux consommateurs avertis pour ses rapports qualité/prix et a donc le vent en poupe. Découvrons là !

Les Côtes de Bourg

Histoire
Dès le moyen âge, Bourg était un port viticole important et son vignoble d'estuaire s'est étendu au rythme de la vie et du commerce fluvial. C'est sur la rive droite de la Gironde, au nord du patchwork viticole bordelais, que l'appellation Côtes de Bourg a fait ses premiers pas.
Des pas conduits par des âmes fortes, car la population de Bourg se composait de marins, de pêcheurs et de vignerons. Des pas qui ont foulé un sol fait pour la vigne et une cité tournée vers le commerce.
Les historiens situent la vocation viticole de Bourg autour du IIème siècle, période où les Romains plantèrent le premier plan de « Vitis Biturica » désigné comme l'ancêtre du Cabernet. Les Romains avaient déjà compris que la richesse des sols, le climat et l'exposition des terres sur la rive droite du fleuve étaient propices à l'implantation du vignoble.
Et, jusqu'au IXème siècle, le commerce du vin s'est accompagné de celui de l'étain. Ce dernier s'est complété de celui de la pierre. Aujourd'hui, les lieux abritent d'anciennes carrières plantées là sur des couches calcaires. Elles conservent la trace de nombreuses galeries qui signent aussi la construction de Bordeaux.
Cette donnée s'intègre dans le paysage et participe à l'histoire du vignoble puisque l'appellation alterne entre sols graveleux, limoneux, et argilo-calcaires.
En raison de sa position stratégique, le site fut convoité et sujet d'invasions normandes et barbares. Ces luttes se sont perpétuées au XIIIème siècle mais les échanges se sont néanmoins instaurés de la fière citadelle fortifiée qu'était jadis Bourg jusqu'à l'Angleterre.
Si, aujourd'hui, la cité est une paisible bourgade située au bord de la Dordogne, c'est aussi parce que le vin s'est exporté jusqu'à faire de Bourg « la première filleule de Bordeaux ».
Puis, le vignoble s'est enraciné encore dans les mentalités, il s'est développé, pour entrer définitivement dans l'échelle hiérarchique du Bordelais au XVIIIème siècle. Les vins bourgeais, bourgeois ou du bourquais étaient nés.

Caractéristiques de cette appellation
L'AOC Côtes de Bourg, qui regroupe aujourd'hui 550 vignerons, a été créée en 1936 pour les rouges et en 1945 pour les blancs et s'étend sur quinze communes situées sur les coteaux qui surplombent la Dordogne et la Gironde.
Les quelques 4000 ha de vignes donnent en majorité des vins rouges, et dans une moindre mesure des vins blancs. La production annuelle traduit cette tendance puisqu'elle est de 200 000 hl pour les rouges et 1200 hl pour les blancs.
De même, c'est une partie réduite du vignoble qui est plantée en sauvignon, colombard, sémillon, et muscadelle pour l'élaboration des vins blancs secs même si certains blancs élevés en barrique se rapprochent des demi sec. Les plus grandes superficies sont destinées au merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc ou malbec qui entrent dans la composition des Côtes de Bourg rouges.
Les Côtes de Bourg sont fidèles au marché national pour près de 85% tout en augmentant progressivement l'export 15%. A l'export, les principaux marchés se sont développés en Europe pour 72% notamment en Belgique, au Royaume Uni, au Pays Bas et en Allemagne. Pour les 28% restant, ces marchés sont axés vers le Japon et les Etats-Unis.

Première dégustation: 11h30 Maison des Côtes de Bourg
Rouges

Côtes de Bourg 2007 Bailli de Bourg 14/20
Côtes de Bourg 2007 Ch. Bégot 17/20
Côtes de Bourg 2007 Ch. de Reynaud 14/20
Côtes de Bourg 2007 Ch. Grand Launay 12/20
Côtes de Bourg 2007 Ch. Haut-Rousseau 12/20
Côtes de Bourg 2007 Ch. Haut-Pradier 12/20
Côtes de Bourg 2007 Ch. La Tuilière 14/20
Côtes de Bourg 2007 Ch. Terrefort-Belgrave 15/20
Côtes de Bourg 2007 Ch. Tour de Guiet 15.5/20
Côtes de Bourg 2007 Ch. Tour des Graves ( fûts) 13/20
Côtes de Bourg 2007 Ch. Le Relais de la Poste (Malbec) 19/20
Côtes de Bourg 2006 Ch. Cana 10/20
Côtes de Bourg 2006 Ch. Grand Jour 13/20
Côtes de Bourg 2006 Ch. Gravettes-Samonac (Elégance) 12/20
Côtes de Bourg 2006 Ch. Tour de Guiet 17/20
Côtes de Bourg 2006 Ch. Tour Seguy 13/20
Côtes de Bourg 2006 Ch. Gravettes-Samonac (Prestige) 15/20
Côtes de Bourg 2005 Ch. Tour des Graves ( Fûts ) 14/20
Côtes de Bourg 2004 Ch. De Rivereau ( Prestige) 10/20

Blancs
Côtes de Bourg 2009 Ch. Tour des Graves 14/20
Côtes de Bourg 2008 Ch. Tour des Graves ( Fûts ) 15/20

deuxième dégustation: 15h00 Alliance Bourg
Bordeaux Rosé 2009 Rosé de Guiet 16/20

Rouges
Côtes de Bourg 2003 Etienne de Tauriac 13/20
Côtes de Bourg 2004 L'Evidence N° 2 14/20
1ères Côtes de Blaye 2006 Ch. Haut- Peyfaure 14/20
Côtes de Blaye 2008 Ch. Saint-Urbain 15/20
Côtes de Blaye 2007 Ch. Glorit 17.5/20
Côtes de Bourg 20008 les Mottes de Pradier 14/20

Troisième dégustation: 17.00 Visite privée
Côtes de Bourg 2006 Ch. Relais de la Poste 16/20
Côtes de Bourg 2007 Ch. Relais de la Poste 18/20