Les Champagnes de Vignerons

Mardi 8 septembre
Lieu : Paris 16ème
Conditions de dégustation: Bonnes dans l'ensemble

Je me suis surtout attaché aux Champagnes non millésimés. Ce sont les Champagnes qui me permettent de juger le travail d'une Maison. Ne pas oublier que le Champagne est une histoire de goût. J'aime en particulier les Champagnes peu dosés, frais, francs, purs et aux bulles fines. Avouons-le , les Champagnes de Vignerons ont le vent en poupe en ce moment...

Champagne de l'Auche / Prestige des Sacres
Sélection Blanc de Noirs ( Base 2005 + 40% de vins de réserve ) 20/20
Brut sans Année ( base 2005 35% de vins de réserve ) 20/20

Champagne Beaumont des Crayères
Grand Prestige ( Brut sans année, base 2004 ) 18/20

Champagne Gérard et Olivier Belin
Sélection ( Brut sans année base 2006 ) 16/20

Champagne Paul Berthelot
Réserve Brut ( Brut sans année base 2003 ) 16/20
Cuvée centenaire 2002 14/20

Champagne Le Brun de Neuville
Lady de N Chardonnay ( base 2004 ) 14/20
Cuvée Chardonnay Brut ( base 2005 ) 14/20

Champagne Lionel Carreau
Cuvée Préembulles ( base 2006 ) 12/20
Cuvée Réserve ( base 2005 ) 13/20

Champagne Clerambault
Tradition ( base 2005 ) 16/20

Champagne Paul Clouet
Cuvée Prestige ( base 1998/1999 ) 16/20
Brut Grand Cru ( base 2005/2006 ) 19/20

Champagne Jacques Copinet
Cuvée Marie Etienne ( base 2000 à 2002 ) 16/20
Cuvée Brut Blanc de Blancs ( base 2002 à 2004 ) 17/20

Champagne Vincent Couche
Cuvée dosage Zéro ( base 200 à 2002 ) 16/20
Brut rosé ( base 2004/2005 ) 15/20
Bulles de Miel ( demi-sec base 2001/2003 ) 15/20

Champagne RH. Coutier
Grand Cru ( base 2006 ) 14/20
Brut Millésime 2002 17/20
Brut Rosé ( base 2005 ) 14/20

Champagne Dehu Père & Fils
Cuvée Léon Lhermitte 14/20
Tradition Brut ( base 2005 ) 16/20
Rosé Prestige ( Base 2006 ) 15/20

Champagne Dany Fevre
Cuvée Isabelle ( Base 2004 à 2006 ) 15/20

Champagne Froment-Griffon
Brut Grande Réserve ( base 2004/2005 ) 14/20

Champagne René Geoffroy
Expression ( base 2005/2006 ) 16/20
Extra-Brut Millésime 2000 18/20
Rosé de Saignée ( base 2006 ) 16/20

Champagne Isselee
Cuvée des Grappes d'Or ( Blanc de Blancs base 2005/2006 ) 14/20

Champagne Oudart-Ortillon
Nouvelle Ere ( base 2005 ) 16/20
Cuvée Spéciale ( base 2005 Fût de chêne 30% ) 17/20

Champagne Daniel Perrin
Brut Prestige ( base 1999 à 2001 ) 12/20

Champagne JL Vergon
Confidence Brut Nature ( Base 2004 ) 16,5/20
Extra Brut ( base 2005 ) 17/20
Brut Blanc de Blancs ( base 2005 ) 18/20

" 150 ans pour le plaisir " by Louis jadot

Lieu: Musée de la chasse et de la nature Paris

Conditions idylliques

" Entrée en matière " :

Blancs:

AOC Pouilly Fuissé 2006 " Hors Classe " Tournant de Pouilly Domaine Ferret 16/20

AOC Puligny-Montrachet Premier Cru " Les Combettes " 2002 17/20

AOC Puligny-Montrachet Premier Cru " Les Combettes " 1990 18/20

AOC Puligny-Montrachet Premier Cru " Les Combettes " 1985 19/20

Rouges:

AOC Moulin à Vent 2000 Clos des Rochegrès Château des Jacques 18/20

AOC Chambolle-Musigny Premier cru " Les Amoureuses " 2002 16/20

AOC Chambolle-Musigny Premier cru " Les Amoureuses " 1990 18/20

AOC Chambolle-Musigny Premier cru " les Amoureuse " 1985 19/20

" Au dîner "

AOC Chevalier-Montrachet "Les Demoiselles" 1979 18/20

AOC Beaune Premier Cru " Clos des Ursules " 1985 17/2
AOC Bonnes Mares Grand Cru 1971 19/20
AOC Clos de La Roche Grand Cru 1952 18/20

Aprés une conférence édifiante de Lydia et Claude Bourguignon sur les terroirs viticoles bourguignons,on nous a proposé une dégustation au sommet, pour célébrer les 150 ans de cette superbe Maison. Il est très rare de pouvoir déguster des millésimes aussi accomplis en Bourgogne.

En laissant du temps au temps, leitmotiv de la Maison Jadot, on comprend notre étonnement devant un Clos de la Roche 1952 par exemple. Mes favoris de la soirée ont étés, le Puligny Montrachet Premier Cru "Les combettes" 1985 dont la fraîcheur en bouche était sublime; Le Moulin à Vent Château des Jacques 2000 au nez superbe, le Chevalier-Montrachet 1979 beurré à souhait, le Bonne-Mares 1971, qui une fois sorti de sa torpeur, se révèla hors norme et enfin, le Clos de la Roche 1952, qui à lui tout seul ( sans fromage !) méritait le détour.

Seule une grande " Maison " pouvait être à une telle hauteur. Merci à André Gagey et toute son équipe

Dégustation de Bourgogne

Lieu: Académie du Vin le 13 octobre 2009

Conditions de dégustation: excellentes

Nous avons dégustés différents domaines de Bourgogne. D'après les notes, vous comprendrez que nous sommes allés du médiocre vers le sublime. Une fois de plus la Bourgognr nous prouve qu'elle est capable de nous offrir des vins exceptionnels lorsque la notion de terroir rejoint celle de la qualité du travail humain.

Domaine Bruno Clair
Marsannay Blanc 2007 16/20
Marsannay rosé 2007 15/20
Chambolle Musigny 2007 « les Varoilles » 16/20
Gevrey-Chambertin Premier cru « Clos de Fonteny » 2004 11/20

Domaine de la Pousse d’Or
Santenay Premier Cru « Les Gravières » 2005 blanc 18/20
Santenay Premier Cru « les Tavannes » 2004 rouge 12/20
Volnay Premier cru « Clos des 60 ouvrées » 2007 19/20
Pommard Premier Cru Les Jarollières » 2006 17/20
Corton Grand Cru « Clos du Roi» 2001 20/20

Domaine Colinot
Irancy 2007 16/20
Irancy 2007 « Les Cailles » 17/20
Irancy 2007 « Côte du Moutier » 15/20
Irancy 2007 « Les Mazelots » 18/20
Irancy 2006 « Très Vieilles Vignes » 17/20

Dégustation Albert Bichot, Bourgogne

Lieu: La Vinia à Paris Lundi 12 octobre 2009
Conditions de dégustations bonnes.

Blancs :
AOC Beaune Premier cru "Clos des Mouches" 2006 A. Bichot 17/20
AOC Beaune Premier cru "Clos des Mouches" 2007 A.Bichot 16/20

AOC Chablis Grand Cru "Moutonne" 2007 Dom. Long-Depaquit 16/20
AOC Chablis Grand Cru "Moutonne" 2006 Dom. Long-Depaquit 17/20
AOC Chablis Grand Cru "Moutonne" 2001 Dom Long-Depaquit 17/20

Rouges :
Corton Grand Cru " Clos des Maréchaudes " 2007 Domaine du Pavillon 17/20
Corton Grand Cru " Clos des Maréchaudes " 2006 Domaine du Pavillon 18/20
Corton Grand Cru " Clos des Maréchaudes " 2005 Domaine du Pavillon 19/20

Pommard " Clos des Ursulines " Domaine du Pavillon 2007 16/20
Pommard " Clos des Ursulines " Domaine du Pavillon 2006 17/20
Pommard " Clos des Ursulines " Domaine du Pavillon 2005 18/20

Gevrey Chambertin Premier Cru "Lavaux Saint Jacques" 2007 A. Bichot 16/20
Gevrey Chambertin Premier Cru "Lavaux Saint Jacques" 2006 A. Bichot 17/20

Vosne Romanée Premier Cru "Les Malconsorts" 2007 A. Bichot 17/20
Vosne Romanée Premier Cru "Les Malconsorts" 2006 A. Bichot 17/20

Trés belle dégustation jouant principalement sur 2 millésimes : 2007/2006
Aujourd'hui les 2006 sont en général plus flatteurs à la dégustation. Les 2007 peuvent apparaître plus austères et moins séduisants. Les 2005 étaient splendides, logique, quant au Moutonne 2001, c'était un régal pour les amateurs avertis.
JMD

Chez Cormerais, le Muscadet n'est plus ce qu'il était

Dégustation de Muscadet de Sèvre et Maine hors norme.

Samedi 10 Octobre 2000 Hôtel Bedford Paris

Conditions de dégustations excellentes;

VDQS Gros Plant du Pays Nantais 2007 15/20

AOC Muscadet de Sèvre et Maine sur lie 2008 " Chambaudière " 16/20

AOC Muscadet de Sèvre et Maine sur lie 2005 " Prestige " 17/20

AOC Muscadet de Sèvre et Maine 2006 " Clisson " 19/20

AOC Muscadet de Sèvre et Maine 2004 " Bruno " 17.5/20

Vivement l'arrivée de l'appellation Sèvre et Maine Clisson, pour distinguer ce cru remarquable.

Dégustation de Bordeaux 08 Octobre 2009

Lieu: Siège de l'Académie du Vin . Conditions bonnes

Ch. Canteloup 1éres Côtes de Bordeaux 2005 14/20
Ch. Galet Cheval Blanc Côtes de Bourg 2003 11/20
Ch. Régaldo Saint-Blancard Bordeaux 2007 13/20
Ch. Peyroulet Bordeaux 2005 9/20
Ch. Le Tertre de Canon Fronsac 2003 8/20
La Chapelle de Potensac Médoc 2005 15/20
Ch. Potensac Médoc 2005 18/20
Ch. Citran Haut-Médoc 2005 17/20
La Closerie de Camensac Haut Médoc 2005 16/20
Ch. Hourtin-Ducasse 2005 14/20
Tours de Charmail Haut-médoc 2005 16/20
Ch. Les Gravières St-Emilion Grand Cru 2005 17/20
La Dame de Couhins Pessac Léognan 2006 15/20
Ch. Respide Maine –Bonnet Graves 2005 14/20
Ch .Tronquoy-Lalande St-Estèphe 2005 14/20
Ch. Maucaillou Moulis 2005 13/20
Ch. La Tour d’Aspic Pauillac 17/20

Dégustation Michel Chapoutier

Soirée de l'Académie du Vin du mardi 06 octobre 2009
Lieu: Automobile Club de France
Lors de la soirée de l'Académie du vin, nous avons eu le bonheur de déguster 9 vins de Michel Chapoutier. Les voici notés :
Saint-Péray 2007 " Les Tanneurs " 17/20
Condrieu 2008 " Invitare " 17/20
Ermitage blanc 2006 " De l'Orée " 18/20
Ermitage blanc 2006 " Le Méal " 16/20
Ermitage rouge 2004 " Le Méal " 17/20
Ermitage rouge 2004 " Le Méal " 19/20
Saint-Joseph blanc 2006 " Les Granits " 17/20
Saint-Joseph blanc 2001 " les Granits " 16/20
Ermitage 2000 " Vin de Paille " 20/20

Mes notes sur 2 dégustations et 5 maisons

Lundi 8 octobre 09
Lieu : Maison de l’Aubrac Paris
Bonnes conditions de dégustation
Maison F.E Trimbach : Alsace
Riesling Reserve 2007 14/20
Pinot Gris « Reserve personnelle » 2007 12/20
Gewurztraminer « Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre » 2002 16/20
Riesling »Cuvée Frédéric Emile » 2004 14/20
Riesling »Cuvée Frédéric Emile » 1990 19/20
Riesling »Cuvée Frédéric Emile » 1989 19,5/20
Riesling « Clos St Hune » 2002 17/20
Gewurztraminer 2007 13/20
Gewurztraminer « Vendange Tardive » 2002 18/20
Gewurztraminer « Sélection de Grains Nobles « 2001 17/20

Champagne R&L Legras : Chouilly
Blanc de Blancs Grand Cru 2002 Vieilles Vignes « Présidence » 14/20
Blanc de Blancs Grand Cru 1996 Saint Vincent 16/20
Blanc de Blancs Grand Cru 1990 Saint Vincent 16/20
Brut rosé SA 15/20

Nicolas Jaboulet / Perrin Frères : Vallée du Rhône Nord
Saint-Joseph Rouge 2007 15/20
Hermitage Blanc 2008 16/20
Côte Rôtie 2007 15/20
Ermitage Rouge 2007 17/20

Orenia et Miratus : Vin de Pays Duché d’Uzès
Orenia rouge 2007 14/20
Orenia rouge Réserve 2007 16/20
Orenia blanc 2008 14/20
Miratus rouge 2006 18/20
Miratus blanc 2006 18/20

Lieu: Hôtel Bristol Paris
Les conditions de dégustation n'étaient pas optimales, loin de là. Températures des vins aléatoires, crachoirs débordants, plus club de rencontre que dégustation de professionnels, dommage ...
Maison Louis Latour Bourgogne blancs
Saint-Véran « Les Deux Moulins » 2006 14/20
Marsannay 2000 15/20
Pouilly-Fuissé 2006 14/20
Rully 2007 11/20
Santenay 2002 18/20
Beaune 2005 12/20
Meursault 2006 13/20
Chassagne- Montrachet 2003 11/20 problème de bouteille
Puligny-Montrachet 1er cru « Les Referts » 2004 14/20
Meursault 1er Cru « Poruzots » 2006 16/20
Chassagne-Montrachet 1er Cru « les Chenevottes » 2005 17/20
Meursaut 1er cru « Château de Blagny » 2001 18/20
Corton-Charlemagne Grand Cru 2003 17/20
Chevalier-Montrachet Grand Cru « Les Demoiselles » 2004 16/20
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2001 17/20