" 150 ans pour le plaisir " by Louis jadot

Lieu: Musée de la chasse et de la nature Paris

Conditions idylliques

" Entrée en matière " :

Blancs:

AOC Pouilly Fuissé 2006 " Hors Classe " Tournant de Pouilly Domaine Ferret 16/20

AOC Puligny-Montrachet Premier Cru " Les Combettes " 2002 17/20

AOC Puligny-Montrachet Premier Cru " Les Combettes " 1990 18/20

AOC Puligny-Montrachet Premier Cru " Les Combettes " 1985 19/20

Rouges:

AOC Moulin à Vent 2000 Clos des Rochegrès Château des Jacques 18/20

AOC Chambolle-Musigny Premier cru " Les Amoureuses " 2002 16/20

AOC Chambolle-Musigny Premier cru " Les Amoureuses " 1990 18/20

AOC Chambolle-Musigny Premier cru " les Amoureuse " 1985 19/20

" Au dîner "

AOC Chevalier-Montrachet "Les Demoiselles" 1979 18/20

AOC Beaune Premier Cru " Clos des Ursules " 1985 17/2
AOC Bonnes Mares Grand Cru 1971 19/20
AOC Clos de La Roche Grand Cru 1952 18/20

Aprés une conférence édifiante de Lydia et Claude Bourguignon sur les terroirs viticoles bourguignons,on nous a proposé une dégustation au sommet, pour célébrer les 150 ans de cette superbe Maison. Il est très rare de pouvoir déguster des millésimes aussi accomplis en Bourgogne.

En laissant du temps au temps, leitmotiv de la Maison Jadot, on comprend notre étonnement devant un Clos de la Roche 1952 par exemple. Mes favoris de la soirée ont étés, le Puligny Montrachet Premier Cru "Les combettes" 1985 dont la fraîcheur en bouche était sublime; Le Moulin à Vent Château des Jacques 2000 au nez superbe, le Chevalier-Montrachet 1979 beurré à souhait, le Bonne-Mares 1971, qui une fois sorti de sa torpeur, se révèla hors norme et enfin, le Clos de la Roche 1952, qui à lui tout seul ( sans fromage !) méritait le détour.

Seule une grande " Maison " pouvait être à une telle hauteur. Merci à André Gagey et toute son équipe