Rive Droite
Dégustation Saint-Emilion / Saint-Emilion Grand Cru / Satellites 2007
Note du Millésime 16,5/20
Synthèse :
Nous avons dégusté un peu tout et n’importe quoi sur Saint-Emilion. Les vins ont des styles différents mais offre tous beaucoup de fruité. La différence se fait sur la fluidité de la matière pour ne pas dire sur la maigreur pour certains vins. Ils semble que les châteaux ayant sacrifié les rendements pour la qualité en plus d’un terroir exceptionnel sortent du lot. Une année de travail à la vigne et une année moderne par sa technicité. Il y a 10 ans nous n’aurions jamais eu un tel résultat. La dégustation a été plus importante encore sur la rive droite. Mais vous n’aurez pas de surprise , les crus classés sont biens présents dans nos préférés.
Mes préférés :
Saint Emilion / Saint Emilion Grand Cru :
Château Cheval Blanc 19/20
Château Ausone18,5/20
Château Bellevue Mondotte 18/20
Château Beauséjour Bécot 18/20
Château Pavie 18/20
Château Canon 18/20
Château Figeac 18/20
Clos Fourtet 18/20
Château Angélus 18/20
Château troplong Mondot 18/20
Château Pavie-Macquin 17,5/20
Château Trottevieille 17,5 /20
Château Canon La Gaffelière 17,5/20
Château Balestard la Tonnelle 17,5/20
Château Feytit Clinet 17/20
Château Vieux Maillet 17/20
Château Belair 17/20
Château Berliquet 17/20
Château La Villemaurine 17/20
La Fleur de Bouärd 17/20
Château Montbousquet 17/20
Château Pavie Decesse 17/20
Château La Couspaude 17/20
Château destiaux 17/20
Château Chauvin 17/20
Château Jean Faure 17/20
Château Franc Mayne 16,5/20
Château Grand Mayne 16,5 /20
Château La Dominique 16,5/20
Château La Gaffelière 16,5/20
Château Moulin Saint Georges 16,5 /20
Château Larmande 16,5 /20
Château La Tour du Pin 16,5/20
Château Fonroque 16,5/20
Château Faugères 16,5/20
Château Larcis Ducasse 16,5/20
Château Bourgneuf Vayron 16,5/20
Château Mazeyres 16,5 /20
Petit Cheval 16,5/20
La Chapelle d’Ausone 16,5/20
Château Cadet Bon 16,5/20
Château Cap de Mourlin 16,5/20
Château Dassault 16,5/20
Château Grand Corbin Despagne 16,5/20
Clos La Madeleine 16/20
Saintayme 16/20
Château La Tour Figeac 16/20
Château Quinault l’Enclos 16/20
Château Belisle Mondotte 16/20
Château La Fleur Cardinale 16/20
Château de Fonbel 16/20
Château Lusseau 16/20
Chjâteau Faurie Souchart 16/20
Château Tour du Pas Saint Georges 15,5/20
Château Laroze 15,5/20
Château Tertre Daugay 15,5/20
Château Bellefon Belcier 15,5/20
Satellites :
Montagne Saint Emilion :
Château Faïzeau 16,5/20
Côtes de Francs :
Château La Prade 16/20
Côtes de Castillon :
Clos les Lunelles 17/20
Le Doyenné 17/20
La Gommerie 17/20
Château Cap de Faugères 16,5/20
Château Clos L’Eglise 16,5/20
Château Montpezat 16/20
Clos Chaumont 16/20
Château Sainte Colombe 15/20
Côtes de Bourg :
Château Bel Air la Royère 16,5/20
Sainte Foy Bordeaux :
Château Hosten Picant rouge 16,5/20
Château Hosten Picant « Lucullus » 17,5/20
Château Hosten Picant blanc 17,5/20
Bordeaux Blancs
Château Montbousquet 17/20
lundi 7 avril 2008
Sauternes / Barsac 2007
Dégustation Sauternes 2007 Note du millésime : 18/20
Synthèse :
Tout le monde attendait Sauternes au tournant. Une année en 7…Le climat…L’arrière saison….. Au final de très bons vins, au botrytis plus ou moins présent et à la sucrosité quelquefois collante. Les meilleurs sont ceux qui ont su équilibrer leurs forces. Sucre et acidité se devaient d’être complémentaires mais surtout avec du fruité, de la délicatesse et une trame aérienne. A noter les couleurs bien différentes entre les châteaux cette année, allant du or pâle légèrement vert à l’or ambré et doré aux reflets argentés. 4 châteaux sortent du lot, correspondant à la finesse et à l’équilibre souhaités. Mais ici plus qu’ailleurs, la dégustation primeur se place trop tôt dans l’année. L’élevage devrait décanter positivement tout cela. A Sauternes 2007 sera un très bon millésime mais pas aussi exceptionnel que 1997, 1967, 1947, 1938, 1897 ….
Nos préférés :
Château d’Yquem 19,5 /20
Château La Tour Blanche 18,5/20
Château Lafaurie- Peyraguey 18,5/20
Château Rieussec 18,5/20
Château Suduiraut 18/20
Château Rabaud Promis 18/20
Château de Fargues 18/20
Château de Malle 17,5/20
Château Rayne Vigneau 17,5/20
Château Doisy Daëne 17,5/20
Château Doisy Vedrines 17,5/20
Château Guiraud 17/20
Château Bastor Lamontagne 17/20
Château Coutet 17/20
Château Filhot 16,5/20
Château Haut Peyraguey 16,5/20
Château Romer 16,5/20
Château Sigalas Rabaud 16,5/20
Château Romer du Hayot 16,5/20
Château de Rayne 16,5/20
Château d’Arche 16/20
Château de Myrat 16/20
Château Suau 15,5/20
Château Caillou 15,5/20
Château Nairac 15,5 /20
Château Lamothe Guignard 15/20
Château Lamothe 15/20
Château Broustet 15/20
Synthèse :
Tout le monde attendait Sauternes au tournant. Une année en 7…Le climat…L’arrière saison….. Au final de très bons vins, au botrytis plus ou moins présent et à la sucrosité quelquefois collante. Les meilleurs sont ceux qui ont su équilibrer leurs forces. Sucre et acidité se devaient d’être complémentaires mais surtout avec du fruité, de la délicatesse et une trame aérienne. A noter les couleurs bien différentes entre les châteaux cette année, allant du or pâle légèrement vert à l’or ambré et doré aux reflets argentés. 4 châteaux sortent du lot, correspondant à la finesse et à l’équilibre souhaités. Mais ici plus qu’ailleurs, la dégustation primeur se place trop tôt dans l’année. L’élevage devrait décanter positivement tout cela. A Sauternes 2007 sera un très bon millésime mais pas aussi exceptionnel que 1997, 1967, 1947, 1938, 1897 ….
Nos préférés :
Château d’Yquem 19,5 /20
Château La Tour Blanche 18,5/20
Château Lafaurie- Peyraguey 18,5/20
Château Rieussec 18,5/20
Château Suduiraut 18/20
Château Rabaud Promis 18/20
Château de Fargues 18/20
Château de Malle 17,5/20
Château Rayne Vigneau 17,5/20
Château Doisy Daëne 17,5/20
Château Doisy Vedrines 17,5/20
Château Guiraud 17/20
Château Bastor Lamontagne 17/20
Château Coutet 17/20
Château Filhot 16,5/20
Château Haut Peyraguey 16,5/20
Château Romer 16,5/20
Château Sigalas Rabaud 16,5/20
Château Romer du Hayot 16,5/20
Château de Rayne 16,5/20
Château d’Arche 16/20
Château de Myrat 16/20
Château Suau 15,5/20
Château Caillou 15,5/20
Château Nairac 15,5 /20
Château Lamothe Guignard 15/20
Château Lamothe 15/20
Château Broustet 15/20
Dégustation Saint Julien 2007 Note du Millésime 17,5/20
Synthèse :
Une fois de plus Saint Julien est la plus homogène des appellations. Les vins se révèlent avec une certaine puissance même si les matières sont suaves, gourmandes et délicieuses. Les structures tanniques sont douces et veloutées donnant un bel équilibre aux vins. Les châteaux qui bordent la Gironde ont profités du micro climat de la rivière donnant des vins d’une grande finesse. Il ne fallait pas extraire , bien au contraire, laisser le velours de la matière et apporter si nécessaire le relief des presses. Résultat, des vins charmeurs au caractère quelquefois trempé. Pas de surprise dans nos notes .
Mes préférés :
Château Léoville Las Cases 19/20
Château Beychevelle 18,5/20
Château Branaire Ducru 18,5 /20
Château Ducru Beaucaillou 18,5/20
Château Gruaud Larose 18/20
Château Léoville Barton 18/20
Château Lagrange 17,5/20
Château Léoville Poyféré 17,5/20
Château Saint Pierre 17/20
Château Talbot 17/20
Château Gloria 17/20
Clos du Marquis 17/20
La Croix de Ducru Beaucaillou 16,5/20
Château Lalande Borie 16,5 /20
Château Langoa Barton 16,5/20
Synthèse :
Une fois de plus Saint Julien est la plus homogène des appellations. Les vins se révèlent avec une certaine puissance même si les matières sont suaves, gourmandes et délicieuses. Les structures tanniques sont douces et veloutées donnant un bel équilibre aux vins. Les châteaux qui bordent la Gironde ont profités du micro climat de la rivière donnant des vins d’une grande finesse. Il ne fallait pas extraire , bien au contraire, laisser le velours de la matière et apporter si nécessaire le relief des presses. Résultat, des vins charmeurs au caractère quelquefois trempé. Pas de surprise dans nos notes .
Mes préférés :
Château Léoville Las Cases 19/20
Château Beychevelle 18,5/20
Château Branaire Ducru 18,5 /20
Château Ducru Beaucaillou 18,5/20
Château Gruaud Larose 18/20
Château Léoville Barton 18/20
Château Lagrange 17,5/20
Château Léoville Poyféré 17,5/20
Château Saint Pierre 17/20
Château Talbot 17/20
Château Gloria 17/20
Clos du Marquis 17/20
La Croix de Ducru Beaucaillou 16,5/20
Château Lalande Borie 16,5 /20
Château Langoa Barton 16,5/20
Saint estèphe 2007
Dégustation Saint Estèphe 2007 Note du Millésime 17/20
Synthèse :
Finalement le cabernet sauvignon a sauvé l’année. Sur cette appellation où le merlot a quelque fois la part belle, l’équilibre avec le cabernet se ressent dans les meilleurs vins. Les matières sont suaves, douces, soyeuses mais sans concentration ni trop de chair. Les Saint-Estèphe nous jouent la comédie du charme et de la gourmandise. Certains appuient une certaine virilité à la limite de l’amertume en finale, d’autres coulent avec bonheur sur nos gosiers. Ici aussi les terroirs , le savoir fait et les équipements ont fait une grande différences. Des vins de plaisir qui vont encore prendre un peu de chair avec l’élevage et que nous aurons plaisir à retrouver sur nos tables avant 10 ans. Le plaisir ne se fait pas forcément attendre en matière de vin, c’est aussi cela le 2007.
mes préférés :
Château Cos d’Estournel 18,5/20
Château Haut Marbuzet 18,5/20
Château Montrose 18/20
Château Cos Labory 17,5/20
Château Lafon Rochet 17,5/20
Château de Pez 17/20
Château Ormes de pez 17/20
Château Phelan Ségur 17/20
Les Pagodes de Cos 16,5/20
Château Tronquoy-Lalande 16,5/20
La Dame de Montrose 16,5/20
Château Meyney 16/20
Château Haut Beauséjour 16/20
Tronquoy de Saint Anne 16/20
Synthèse :
Finalement le cabernet sauvignon a sauvé l’année. Sur cette appellation où le merlot a quelque fois la part belle, l’équilibre avec le cabernet se ressent dans les meilleurs vins. Les matières sont suaves, douces, soyeuses mais sans concentration ni trop de chair. Les Saint-Estèphe nous jouent la comédie du charme et de la gourmandise. Certains appuient une certaine virilité à la limite de l’amertume en finale, d’autres coulent avec bonheur sur nos gosiers. Ici aussi les terroirs , le savoir fait et les équipements ont fait une grande différences. Des vins de plaisir qui vont encore prendre un peu de chair avec l’élevage et que nous aurons plaisir à retrouver sur nos tables avant 10 ans. Le plaisir ne se fait pas forcément attendre en matière de vin, c’est aussi cela le 2007.
mes préférés :
Château Cos d’Estournel 18,5/20
Château Haut Marbuzet 18,5/20
Château Montrose 18/20
Château Cos Labory 17,5/20
Château Lafon Rochet 17,5/20
Château de Pez 17/20
Château Ormes de pez 17/20
Château Phelan Ségur 17/20
Les Pagodes de Cos 16,5/20
Château Tronquoy-Lalande 16,5/20
La Dame de Montrose 16,5/20
Château Meyney 16/20
Château Haut Beauséjour 16/20
Tronquoy de Saint Anne 16/20
Pomerol / Lalande de Pomerol 2007
Dégustation Pomerol / Lalande de Pomerol 2007 Note du millésime 17/20
Synthèse :
C’est dans ces appellations que les merlots ont donnés les meilleurs résultats avec quelques fois des vins à la limite du superbe. Il valait mieux jouer la carte de la finesse, du soyeux et du fruit plutôt que celle de l’extraction. Le terroir c’est contenter de palier à la déficience du climat de l’été. Les matières sont gourmandes et déjà le plaisir est au rendez vous des dégustations primeurs. Le plateau de Pomerol s’en sort haut la main. Nous pourrons nous faire plaisir dans 5 à 8 ans avec la plupart des châteaux, mais certains devraient pouvoir aller jusqu’à leurs 15/20 ans. Mais sincèrement le fruité des Pomerol cette année mérite une petite garde pour apprécier encore mieux leur velouté et leur soyeux. Cela nous permettra d’attendre les 2005 par exemple.
Mes préférés :
Pomerol
Pétrus 19/20
Château l’Evangile 19/20
Vieux Château Certan 18,5/20
Château La Conseillante 18,5/20
Château Clinet 18/20
Clos René 18/20
Château trotanoy 18/20
Château Le Bon Pasteur 17,5/20
Château Vray Croix de Gay 17,5/20
Château Beauregard 17,5/20
Château Gazin 17?5/20
Château Nenin 17/20
Château La Cabanne 17/20
Château La Croix de Gay 17/20
Blason de l’Evangile 16,5/20
Château La Pointe 16,5/20
Château de Sales 16/20
Château La Croix de Gay 16/20
Fugue de Nenin 16/20
Lalande de Pomerol :
La Clémence 17/20
Château La Chenade 17/20
Château La Sergue 16,5/20
Château Siaurac 16,5/20
Domaine de l’Eglise 16,5/20
Château Rouget 16,5/20
Synthèse :
C’est dans ces appellations que les merlots ont donnés les meilleurs résultats avec quelques fois des vins à la limite du superbe. Il valait mieux jouer la carte de la finesse, du soyeux et du fruit plutôt que celle de l’extraction. Le terroir c’est contenter de palier à la déficience du climat de l’été. Les matières sont gourmandes et déjà le plaisir est au rendez vous des dégustations primeurs. Le plateau de Pomerol s’en sort haut la main. Nous pourrons nous faire plaisir dans 5 à 8 ans avec la plupart des châteaux, mais certains devraient pouvoir aller jusqu’à leurs 15/20 ans. Mais sincèrement le fruité des Pomerol cette année mérite une petite garde pour apprécier encore mieux leur velouté et leur soyeux. Cela nous permettra d’attendre les 2005 par exemple.
Mes préférés :
Pomerol
Pétrus 19/20
Château l’Evangile 19/20
Vieux Château Certan 18,5/20
Château La Conseillante 18,5/20
Château Clinet 18/20
Clos René 18/20
Château trotanoy 18/20
Château Le Bon Pasteur 17,5/20
Château Vray Croix de Gay 17,5/20
Château Beauregard 17,5/20
Château Gazin 17?5/20
Château Nenin 17/20
Château La Cabanne 17/20
Château La Croix de Gay 17/20
Blason de l’Evangile 16,5/20
Château La Pointe 16,5/20
Château de Sales 16/20
Château La Croix de Gay 16/20
Fugue de Nenin 16/20
Lalande de Pomerol :
La Clémence 17/20
Château La Chenade 17/20
Château La Sergue 16,5/20
Château Siaurac 16,5/20
Domaine de l’Eglise 16,5/20
Château Rouget 16,5/20
Dégustation des Pauillac 2007
Dégustation Pauillac 2007 Note du millésime : 17/20
Synthèse :
Pauillac en 2007 est fidèle à sa réputation de puissance, avec toutefois des matières plus souples, plus tendres. Le fruité est éclatant pour certains vins, et d’autres sont aujourd’hui sur leur structure. Le terroir a parlé et le classement de 1855 se confirme une fois de plus, à quelques exceptions près. Le Cabernet Sauvignon assure une richesse du fruit tout en offrant des tanins plutôt soyeux cette année. Cette structure pleine de finesse mais bien présente saura se peaufiner avec quelques mois d’élevage. La « brute » Pauillac est un grand sentimental cette année !
Mes préférés :
Château Mouton Rothschild 19/20
Château Latour 19/20
Château Lafite Rothschild 18,5/20
Château Pontet Canet 18/20
Château Pichon-Longueville Baron 18/20
Château Pichon Comtesse de Lalande 18/20
Château Grand Puy-Ducasse 17,5/20
Château d’Armailhac 17,5/20
Château Lynch-Bages 17,5/20
Château Grand Puy Lacoste 17/20
Carruades de Lafite 17/20
Les Forts de Latour 17/20
Château Clerc Milon 17/20
Petit Mouton 17/20
Château Haut Batailley 17/20
Château Pedesclaux 17/20
Château Duhart-Milon 17/20
Château Lynch-Moussas 17/20
La Réserve de la Comtesse 16,5/20
Château Haut-Bages Libéral 16,5/20
Château Batailley 16,5/20
Château Croizet-Bages 16,5/20
Pauillac de Latour 16,5/20
Synthèse :
Pauillac en 2007 est fidèle à sa réputation de puissance, avec toutefois des matières plus souples, plus tendres. Le fruité est éclatant pour certains vins, et d’autres sont aujourd’hui sur leur structure. Le terroir a parlé et le classement de 1855 se confirme une fois de plus, à quelques exceptions près. Le Cabernet Sauvignon assure une richesse du fruit tout en offrant des tanins plutôt soyeux cette année. Cette structure pleine de finesse mais bien présente saura se peaufiner avec quelques mois d’élevage. La « brute » Pauillac est un grand sentimental cette année !
Mes préférés :
Château Mouton Rothschild 19/20
Château Latour 19/20
Château Lafite Rothschild 18,5/20
Château Pontet Canet 18/20
Château Pichon-Longueville Baron 18/20
Château Pichon Comtesse de Lalande 18/20
Château Grand Puy-Ducasse 17,5/20
Château d’Armailhac 17,5/20
Château Lynch-Bages 17,5/20
Château Grand Puy Lacoste 17/20
Carruades de Lafite 17/20
Les Forts de Latour 17/20
Château Clerc Milon 17/20
Petit Mouton 17/20
Château Haut Batailley 17/20
Château Pedesclaux 17/20
Château Duhart-Milon 17/20
Château Lynch-Moussas 17/20
La Réserve de la Comtesse 16,5/20
Château Haut-Bages Libéral 16,5/20
Château Batailley 16,5/20
Château Croizet-Bages 16,5/20
Pauillac de Latour 16,5/20
Dégustation Moulis / Listrac / Haut Médoc / Médoc
Dégustation Moulis / Listrac / Haut Médoc Médoc 2007
Note du millésime : 16/17 sur 20
Synthèse :
En ce qui concerne Moulis et Listrac, nous avons été agréablement surpris par la plupart des vins. Certes les matières ne sont pas d’une grande concentration mais la finesse et le velours son bien présents. Quelquefois les vins offrent des finale plus viriles , mais toujours sur des tanins fins et soyeux. Sur les Médoc et les Haut Médoc, le millésime offre plus d’hétérogénéité avec parfois un peu trop d’extraction, ce qui cache des matières souvent suaves et gouleyantes. Souhaitons que dans certains cas, l’élevage donnera un peu d’épaisseur à certains vins et arrondira les angles pour certains autres. C’est ici que vous devriez trouver d’excellent rapport qualité prix
Mes préférés :
Moulis
Château Maucaillou 18/20
Château Chasse Spleen 17,5 /20
Château Poujeaux 16,5/20
Branas Grand Poujeaux 16,5/20
Listrac :
Château Clarke18/20
Château Fourcas Dupré 17,5/20
Château Fourcas Hosten 17/20
Château Ducluzeau17/20
Château Fonréaud16,5/20
Médoc :
Château La Tour de By 16,5 /20
La Goulée 16,5 /20
Château Les Grands Chênes 16,5/20
Château Maison Blanche 16,5/20
Château Greysac 15,5/20
Haut Médoc :
Château Sociando Malet 18/20
Château Bernadotte 17/20
Château Citran 17/20
Château Belgrave 17/20
Château La Tour Carnet 17/20
Château La Lagune 17/20
Château d’Escurac 17/20
Cambon La Pelouse 17/20
Château d’Aurilhac 16,5/20
Château Paloumey 16,5/20
Château Potensac 16,5/20
Château Camensac 16/20
Château Charmail 16/20
Château Sénéjac 16/20
Château Malescasse 16/20
Château Beaumont 16/20
Château Saint Paul 16/20
Château Hourtin Ducasse 16/20
Chapelle de Potensac 16/20
Château Cantemerle 16/20
Château Lamarque 15,5/20
Château Garonnes Sainte Gemme 15/20
Château Coufran 15/20
Note du millésime : 16/17 sur 20
Synthèse :
En ce qui concerne Moulis et Listrac, nous avons été agréablement surpris par la plupart des vins. Certes les matières ne sont pas d’une grande concentration mais la finesse et le velours son bien présents. Quelquefois les vins offrent des finale plus viriles , mais toujours sur des tanins fins et soyeux. Sur les Médoc et les Haut Médoc, le millésime offre plus d’hétérogénéité avec parfois un peu trop d’extraction, ce qui cache des matières souvent suaves et gouleyantes. Souhaitons que dans certains cas, l’élevage donnera un peu d’épaisseur à certains vins et arrondira les angles pour certains autres. C’est ici que vous devriez trouver d’excellent rapport qualité prix
Mes préférés :
Moulis
Château Maucaillou 18/20
Château Chasse Spleen 17,5 /20
Château Poujeaux 16,5/20
Branas Grand Poujeaux 16,5/20
Listrac :
Château Clarke18/20
Château Fourcas Dupré 17,5/20
Château Fourcas Hosten 17/20
Château Ducluzeau17/20
Château Fonréaud16,5/20
Médoc :
Château La Tour de By 16,5 /20
La Goulée 16,5 /20
Château Les Grands Chênes 16,5/20
Château Maison Blanche 16,5/20
Château Greysac 15,5/20
Haut Médoc :
Château Sociando Malet 18/20
Château Bernadotte 17/20
Château Citran 17/20
Château Belgrave 17/20
Château La Tour Carnet 17/20
Château La Lagune 17/20
Château d’Escurac 17/20
Cambon La Pelouse 17/20
Château d’Aurilhac 16,5/20
Château Paloumey 16,5/20
Château Potensac 16,5/20
Château Camensac 16/20
Château Charmail 16/20
Château Sénéjac 16/20
Château Malescasse 16/20
Château Beaumont 16/20
Château Saint Paul 16/20
Château Hourtin Ducasse 16/20
Chapelle de Potensac 16/20
Château Cantemerle 16/20
Château Lamarque 15,5/20
Château Garonnes Sainte Gemme 15/20
Château Coufran 15/20
Dégustation Margaux 2007 nos notes
Dégustation Margaux 2007 note sur le millésime : 17/20
Synthèse :
Le millésime se présente plutôt bien à Margaux. Comme par hasard, ce sont les crus classés qui mène la danse de la qualité. Les matières sont, bien sur, soyeuses, veloutées et très fruitées. Les cabernets ont apportés une structure douce mais bien intégrée à la matière. La différence se fait sur l’extraction du fruit d’un côté et les extractions quelquefois trop poussés des tanins de l’autre pour contrebalancer une maigreur du fruité. Les meilleurs nous offrent un équilibre sur la tendresse, le velours, la race , la longueur en bouche, la rondeur de la matière. Certains sont très agréables dès aujourd’hui jouant sur une trame réellement gourmande. L’élevage devrait leurs apporter une certaine profondeur.
Nos préférés :
Château Margaux 19/20
Château Palmer 18/20
Château Brane-Cantenac 17,5/20
Château Kirwan 17,5/20
Château Lascombes 17/20
Château Rauzan Segla 17/20
Château Dauzac 17/20
Château Siran 17/20
Château Cordet 17/20
Château Prieuré Lichine 17/20
Château Du Tertre 17/20
Château Labégorce Zédé 17/20
Château Giscours 17/20
Château Marquis de Terme 17/20
Château Ferrière 17/20
Château Monbrison 17/20
Pavillon rouge de Château Margaux 17/20
Alter Ego de Château Palmer 17/20
Château Cantenac Brown 16,5/20
Château Rauzan Gassies 16/20
Château Desmirail 16/20
Marojallia 16/20
Château Durfort Vivens 16/20
Château Labégorce 16/20
Château Malescot Saint Saint Exupery 15,5/20
Château Angludet 15,5/20
Clos Margalaine 15,5/20
Bordeaux Blanc :
Le Blanc de Château Margaux 19/20
Synthèse :
Le millésime se présente plutôt bien à Margaux. Comme par hasard, ce sont les crus classés qui mène la danse de la qualité. Les matières sont, bien sur, soyeuses, veloutées et très fruitées. Les cabernets ont apportés une structure douce mais bien intégrée à la matière. La différence se fait sur l’extraction du fruit d’un côté et les extractions quelquefois trop poussés des tanins de l’autre pour contrebalancer une maigreur du fruité. Les meilleurs nous offrent un équilibre sur la tendresse, le velours, la race , la longueur en bouche, la rondeur de la matière. Certains sont très agréables dès aujourd’hui jouant sur une trame réellement gourmande. L’élevage devrait leurs apporter une certaine profondeur.
Nos préférés :
Château Margaux 19/20
Château Palmer 18/20
Château Brane-Cantenac 17,5/20
Château Kirwan 17,5/20
Château Lascombes 17/20
Château Rauzan Segla 17/20
Château Dauzac 17/20
Château Siran 17/20
Château Cordet 17/20
Château Prieuré Lichine 17/20
Château Du Tertre 17/20
Château Labégorce Zédé 17/20
Château Giscours 17/20
Château Marquis de Terme 17/20
Château Ferrière 17/20
Château Monbrison 17/20
Pavillon rouge de Château Margaux 17/20
Alter Ego de Château Palmer 17/20
Château Cantenac Brown 16,5/20
Château Rauzan Gassies 16/20
Château Desmirail 16/20
Marojallia 16/20
Château Durfort Vivens 16/20
Château Labégorce 16/20
Château Malescot Saint Saint Exupery 15,5/20
Château Angludet 15,5/20
Clos Margalaine 15,5/20
Bordeaux Blanc :
Le Blanc de Château Margaux 19/20
mercredi 2 avril 2008
Dégustation des Graves et Pessac Léognan
Graves / Pessac Léognan 2007
Note du millésime
les blancs : 17/18 sur 20
les rouges : 16/17 sur 20
Synthèse :
Un joli millésime vous attend. Il faudra faire la différence entre l’homogénéité des blancs et la dégustation plus hétérogène des rouges.
Les blancs :
C’est un pur bonheur de déguster des vins aussi parfumés, fruités et avenant.
Les couleurs sont quelquefois pâles. Certains châteaux présentent des couleurs or plus soutenues. Les variantes sont vertes et argentées avec des nuances laiteuses pour des vins encore trop jeunes. Mais la brillance est unanime.
Au nez, on décline des arômes de fruits blancs, pêches, poires et d’agrumes, pamplemousse, bergamotes, mandarine. Le miel est souvent présent avec des arômes de genêts et d’acacia. Le bois se présente dans certain château mais d’une manière aérienne , légèrement toasté et brioché. Vanille, menthe blanche, poivre blanc et angélique confite apportent de la fraîcheur et beaucoup de distinction.
Les matières sont avenantes et gourmande en bouche, allant d’une légèreté aérienne vers une tenue plus grasse et plus charnue. Les vins sont tout simplement délicieux à déguster aujourd’hui. On imagine une garde moyenne et un plaisir rapide. Tant mieux !
Mes préférés :
Château Haut Brion 19/20
Domaine de Chevalier 19/20
Château de Fieuzal 19/20
Château Malartic-Lagravière 19/20
Château Pape Clément 19/20
Château Smith Haut Lafitte 18,5/20
Château Larrivet Haut Brion 17,5 /20
Château Latour- Martillac 17,5 /20
Château Brown 17/20
Château Carbonnieux 17/20
Château Couhins 17/20
Château Ferran 17/20
Château Olivier 17/20
Château Pique Caillou 17/20
Château Le Thil Comte Clary 17/20
Château Chantegrive (Graves) 17/20 (cuvée Caroline)
Château Laville Haut Brion 17/20
Château Bouscaut 16,5 /20
Château La Louvière 16,5 /20
Château Haut Bergey 16,5 / 20
Les rouges :
Tout d’abord notre première impression : les vins portés par le Cabernet et issus d’un grand terroir sont indéniablement bons.
Les robes sont intenses, d’un noir bleuté à pourpre : la couleur est au rendez-vous ! Cela ne signifie pas pour autant une grande concentration de matière.
Les nez expriment majoritairement des arômes de fruits noirs murs et frais : griottes, fraise des bois, myrtilles. Sur certains vins, le bois a déjà eu son emprise, apportant des notes d’épices plutôt douces et un « toasté » maîtrisé pour l’instant. Les vins nous ont souvent charmés au nez : des vins gourmands, tendres, souples, avenants.
Cela se confirme en bouche avec des matières souples, veloutées pour la plupart. Nous n’avons pas retenu les vins trop fluides, voire maigres. C’est là que le terroir et le savoir-faire interviennent et usent de toute leur influence sur notre sélection.
Mes préférés :
Château La Mission Haut Brion 19,5/20
Château Les Carmes Haut-Brion 19/20
Domaine de Chevalier 19 /20
Château Haut-Bailly 19 /20
Château Latour-Martillac 19 /20
Château Haut Brion 19 /20
Château Malartic-Lagravière 18 / 20
Château Olivier 18 /20
Château Pape Clément 18 /20
Château Couhins 17,5 /20
Château Baulos-Charmes 17,5 /20
Château La Louvière 17,5 /20
Château Carbonnieux 17,5 /20
La Chapelle de la Mission Haut Brion 17,5 /20
Château Ferran 17 /20
Château de Fieuzal 17 /20
Château Haut-Bergey 17/20
Château Larrivet Haut-Brion 17 / 20
Château Smith Haut Laffite 17/20
Château La Thil Comte Clary 17 /20
Le Clémence de Haut Brion 17/20
Château Bouscaut 16,5 /20
Château Brown 16,5/20
Château Couhins-Lurton 16,5/20
Château Pique Caillou 16,5 /20
Note du millésime
les blancs : 17/18 sur 20
les rouges : 16/17 sur 20
Synthèse :
Un joli millésime vous attend. Il faudra faire la différence entre l’homogénéité des blancs et la dégustation plus hétérogène des rouges.
Les blancs :
C’est un pur bonheur de déguster des vins aussi parfumés, fruités et avenant.
Les couleurs sont quelquefois pâles. Certains châteaux présentent des couleurs or plus soutenues. Les variantes sont vertes et argentées avec des nuances laiteuses pour des vins encore trop jeunes. Mais la brillance est unanime.
Au nez, on décline des arômes de fruits blancs, pêches, poires et d’agrumes, pamplemousse, bergamotes, mandarine. Le miel est souvent présent avec des arômes de genêts et d’acacia. Le bois se présente dans certain château mais d’une manière aérienne , légèrement toasté et brioché. Vanille, menthe blanche, poivre blanc et angélique confite apportent de la fraîcheur et beaucoup de distinction.
Les matières sont avenantes et gourmande en bouche, allant d’une légèreté aérienne vers une tenue plus grasse et plus charnue. Les vins sont tout simplement délicieux à déguster aujourd’hui. On imagine une garde moyenne et un plaisir rapide. Tant mieux !
Mes préférés :
Château Haut Brion 19/20
Domaine de Chevalier 19/20
Château de Fieuzal 19/20
Château Malartic-Lagravière 19/20
Château Pape Clément 19/20
Château Smith Haut Lafitte 18,5/20
Château Larrivet Haut Brion 17,5 /20
Château Latour- Martillac 17,5 /20
Château Brown 17/20
Château Carbonnieux 17/20
Château Couhins 17/20
Château Ferran 17/20
Château Olivier 17/20
Château Pique Caillou 17/20
Château Le Thil Comte Clary 17/20
Château Chantegrive (Graves) 17/20 (cuvée Caroline)
Château Laville Haut Brion 17/20
Château Bouscaut 16,5 /20
Château La Louvière 16,5 /20
Château Haut Bergey 16,5 / 20
Les rouges :
Tout d’abord notre première impression : les vins portés par le Cabernet et issus d’un grand terroir sont indéniablement bons.
Les robes sont intenses, d’un noir bleuté à pourpre : la couleur est au rendez-vous ! Cela ne signifie pas pour autant une grande concentration de matière.
Les nez expriment majoritairement des arômes de fruits noirs murs et frais : griottes, fraise des bois, myrtilles. Sur certains vins, le bois a déjà eu son emprise, apportant des notes d’épices plutôt douces et un « toasté » maîtrisé pour l’instant. Les vins nous ont souvent charmés au nez : des vins gourmands, tendres, souples, avenants.
Cela se confirme en bouche avec des matières souples, veloutées pour la plupart. Nous n’avons pas retenu les vins trop fluides, voire maigres. C’est là que le terroir et le savoir-faire interviennent et usent de toute leur influence sur notre sélection.
Mes préférés :
Château La Mission Haut Brion 19,5/20
Château Les Carmes Haut-Brion 19/20
Domaine de Chevalier 19 /20
Château Haut-Bailly 19 /20
Château Latour-Martillac 19 /20
Château Haut Brion 19 /20
Château Malartic-Lagravière 18 / 20
Château Olivier 18 /20
Château Pape Clément 18 /20
Château Couhins 17,5 /20
Château Baulos-Charmes 17,5 /20
Château La Louvière 17,5 /20
Château Carbonnieux 17,5 /20
La Chapelle de la Mission Haut Brion 17,5 /20
Château Ferran 17 /20
Château de Fieuzal 17 /20
Château Haut-Bergey 17/20
Château Larrivet Haut-Brion 17 / 20
Château Smith Haut Laffite 17/20
Château La Thil Comte Clary 17 /20
Le Clémence de Haut Brion 17/20
Château Bouscaut 16,5 /20
Château Brown 16,5/20
Château Couhins-Lurton 16,5/20
Château Pique Caillou 16,5 /20
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